O Instituto Harpia Harpyia é uma Organização Social Civil de Interesse Público (OSCIP) fundada por D. Mauro Morelli em 2004.
No entanto, as ações lideradas por D. Mauro Morelli em defesa e promoção de uma alimentação adequada e saudável tiveram início bem antes da criação do Instituto.
Para quem não conhece, D. Mauro Morelli, nascido em 17 de setembro de 1935, foi um Bispo da Igreja Católica que atuou incansavelmente na defesa e promoção do direito humano à alimentação e nutrição. Começou a sua militância na Segurança Alimentar e Nutricional na Baixada Fluminense combatendo a desnutrição.
Ele foi o primeiro presidente do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea), em 1993, no governo de Itamar Franco. Entre 2003 e 2006, foi presidente da instituição no Estado de São Paulo.
D. Mauro foi presidente do CONSEA-MG de 1999 a 2016, onde elaborou e conseguiu aprovar a primeira Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional (LOSAN) do Brasil.
Foi D. Mauro que articulou, junto ao Governo Federal, os recursos para a criação da Rede-SANS: Rede de Defesa e Promoção da Alimentação Adequada, Saudável e Solidária.
No início dos anos 2000, trabalhou no Paraná apoiando o Conselho Estadual e assessorando diversos projetos na Fundação Parque Tecnológico Itaipu e, também, atuou em projetos em Pernambuco na região pesqueira, buscando fortalecer o desenvolvimento local.
Nas últimas duas décadas, teve forte atuação no Estado de Minas Gerais, presidindo o Consea do Estado e, entre outros, mediando conflitos na Serra da Canastra. Dom Mauro Morelli faleceu em 9 de outubro de 2023.
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